Para a Inês

Como pediste!

Numa taça misturas 6 gemas com 2 colheres (sopa) de farinha e uma chávena de açucar. Pões ao lume um pacote de natas com 2 tabletes de chocolate da culinária. Misturas o chocolate derretido com as gemas. Bates em castelo as 6 claras e juntas ao preparado. E depois é só por no forno, mas não perguntes quanto tempo...
Eu gosto que ele não fique completamente cozido, para ficar com aquela textura de sábado, em espuma. E é óptimo se puseres chatilly polvilhado com chocolate por cima de uma grande fatia!